Skip to content

Ricette jolly con i legumi per darti energia tutto il giorno


Le nostre ricette jolly con i legumi, buone e bilanciate per darti energia tutto il giorno!

Queste ricette con i legumi sono utilizzate da noi farmaciste delle Farmacie Kerix. Le abbiamo selezionate per la loro bontà e per la loro semplicità di preparazione. Tutti gli ingredienti con un asterisco * li trovi nella selezione di alimenti biologici e biodinamici delle nostre farmacie.

CECINATA

Ingredienti:

– 250 g di farina di ceci biologica*
– 750 g di acqua
– olio extravergine oliva
– sale, pepe
– 1 cipolla
– salvia
– rosmarino

Procedimento:

Metti in ammollo la farina di ceci con l’acqua, due cucchiai di olio, ½  cucchiaino di sale.  Mescola e lascia riposare per 12 ore. Versa il composto in una larga teglia precedentemente unta di olio in modo che formi uno strato sottile (1-2 cm). Taglia la cipolla a fettine e distribuiscile uniformemente sulla teglia insieme al rosmarino, alla salvia e al pepe. Completa con un giro d’olio finale. Inforna a 180 gradi fino a quando si formerà una crosticina dorata.

NB: La cecinata è ottima insieme alle verdure per una cena nutriente e leggera oppure come merenda.

DOSA AYURVEDICHE

Ingredienti:

– 120 g fagiolo mung*
– 240 g riso Rosa Marchetti semintegrale*
– 540 ml di acqua

Procedimento:

Sciacquare abbondantemente sotto l’acqua corrente il mix di legumi e riso. L’acqua di risciacquo deve risultare limpida. Mettere i legumi e il riso in una terrina e aggiungere 540 ml di acqua. Lasciare in ammollo per 8-12h.
Passato il tempo di ammollo, frullare il tutto fino a ottenere una crema (è necessario un frullatore potente) cucinare la crêpe in una padella antiaderente unta con poco olio di cocco.

NB: Questa ricetta è ottima come colazione con un filo d’olio o ghee oppure come cena insieme a verdura cotta. 

Consiglio: conserva l’impasto in frigo e consumalo in 3-4 giorni.

Seguici sui nostri social per scoprire altre ricette e consigli che proteggono la tua salute!

Topics

Migliora te stesso per ottenere di più 

Scopri le guide Kerix Lab!

Inserisci i tuoi dati per visualizzare tutte le guide realizzate e scarica gratuitamente quelle di tuo interesse!
  • LIVE FOREVER: come evitare i quattro killer e prendersi cura, oggi, della propria longevità
  • BIOHACKING E LONG COVID: cos’è e come ridurre gli effetti del Long Covid
  • IL BIOHACKING SECONDO KERIX: strategie di biohacking per vivere al meglio



    Acquisite le informazioni fornite da Farmacia Kerix ai sensi dell’articolo 13 del GDPR, l’Utente – dichiarando di essere maggiorenne o di avere almeno 16 anni

    Scarica la guida!

    Live Forever. Come evitare i quattro killer e prendersi cura, oggi, della propria longevità.



      Acquisite le informazioni fornite da Farmacia Kerix ai sensi dell’articolo 13 del GDPR, l’Utente – dichiarando di essere maggiorenne o di avere almeno 16 anni